Produkte

Fairtrade-Produkte garantieren faire Löhne und menschenwürdige Arbeits- und Lebensbedingungen in den Ursprungsländern. Kinderarbeit wird verhindert.

Cafés und Restaurants, die fair gehandelte Produkte verwenden, verhalten sich verantwortungsbewusst und fair gegenüber den Menschen am Anfang der globalen Handelskette - gemäß dem Motto „Global denken – Lokal handeln“. Damit ermöglichen sie ihren Kunden, in ihrem Café/Restaurant fair und mit gutem Gewissen genießen zu können.

Große Bandbreite

Es gibt inzwischen eine große Bandbreite von fair gehandelten, Fairtrade-zertifizierten Produkten, die gerade auch für Cafés und Restaurants von Interesse sind:

Die Palette reicht von den Fairtrade-„Klassikern“ wie Kaffee, Kakao und Tee über Zucker, Honig, Fruchtsäfte, Limonaden und Weine bis hin zu Reis, Gewürzen und Früchten. Sogar Eis und Nuss-Nougat-Cremes gibt es inzwischen fair gehandelt.

Die meisten Fairtrade-Produkte zeichnen sich durch beste Qualität und einen hervorragenden Geschmack aus. Für Gastronomen sind sie zudem oft nur wenig teurer als andere Produkte.

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Fairtrade-Produkte für die Gastronomie


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Welche fairen Produkte gibt es für Cafés und Restaurants?


Verschaffen sie sich anhand der folgenden Zusammenstellungen einen Überblick über das große und vielfältige Angebot an Fairtrade-Produkten:

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Wo kann man in München faire Produkte beziehen?


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Was tun, wenn man vertraglich gebunden ist?


Sollten Sie z.B. an ein bestimmtes Kaffeeunternehmen vertraglich gebunden sein, muss das nicht bedeuten, dass Ihr Café oder Ihr Restaurant ohne Fairtrade auskommen muss! Zum einen gibt es ja über Kaffee hinaus noch viele weitere faire Produkte, die Sie vielleicht ohne Probleme auf Ihre Speise- oder Getränkekarte bringen können. Zum anderen führen auch große Kaffeeunternehmen (z.B. Dallmayr) inzwischen in ihrer Angebotspalette zumindest einzelne Fairtrade-zertifizierte Produkte für Gastronomen an - auch wenn diese leider oft nicht aktiv beworben werden. Nachfragen - und gegebenenfalls auch Nachhaken - lohnt sich auf jeden Fall, denn Nachfrage bestimmt das Angebot. München ist fair! Weisen Sie Ihre Vertragspartner darauf hin und fordern Sie sie dazu auf, in Zukunft verstärkt auf Fairtrade zu setzen! Je mehr und je öfter Cafés und Restaurants nachfragen umso besser.

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Worauf sollte Sie achten?


Wenn sie München ist fair und den fairen Handel unterstützen möchten, sollten Sie auf folgendes achten: